Stevio CAS 58543-16-1
| Variado de Ingrediencoj | Stevia; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Stevia Ekstrakto 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| Kaznumero | 471-80-7 |
| Kemia Formulo | C20H30O3 |
| Solvebleco | Solvebla en akvo |
| Kategorioj | Botanika, Dolĉigilo |
| Aplikoj | Manĝaldonaĵo, Antaŭtrejnado, Dolĉigilo |
Baza parametro
Stevioestas dolĉigilo kaj sukeranstataŭaĵo derivita de la folioj de la plantospecio Stevia rebaudiana, indiĝena al Brazilo kaj Paragvajo. La aktivaj komponaĵoj estas steviolaj glikozidoj, kiuj havas30 ĝis 150 fojojnla dolĉeco de sukero, estas varmostabilaj, pH-stabilaj, kaj ne fermenteblaj.
Plantotemoj
Stevio estasherba plantokiu apartenas al la familio Asteracoj, kio signifas, ke ĝi estas proksime parenca al ambrozio, krizantemoj kaj kalenduloj. Kvankam ekzistas pli ol 200 specioj, Stevia rebaudiana Bertoni estas la plej ŝatata variaĵo kaj la kulturvario uzata por produktado deplejmanĝeblaj produktoj.
0 Kalorioj
Stevio povas nature aldoni dolĉecon al receptoj eĉ sen kontribui kaloriojn. Stevia folia ekstrakto estas ĉirkaŭ 200 fojojn pli dolĉa ol sukero, depende de la specifa diskutita kombinaĵo, kio signifas, ke vi bezonas nur malgrandan pecon samtempe por dolĉigi vian matenan teon aŭ la sekvan aron da sanaj bakaĵoj.
Folia ekstrakto
Multaj krudaj/nedezirataj stevio aŭ minimume prilaboritaj stevioproduktoj enhavas ambaŭ specojn de komponaĵoj, dum pli tre prilaboritaj formoj enhavas nur la rebaŭdiozidojn, kiu estas la plej dolĉa parto de la folio.
Rebiana, aŭ altpureca rebaŭdiozido A, estas "ĝenerale agnoskita kiel sekura" (GRAS) fare de la Usona Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj (FDA) kaj povas esti uzata kiel artefarita dolĉigilo en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.
Esplorado montras, ke uzi la tutan folion aŭ purigitan rebaŭdiozidon A havas kelkajn bonegajn sanajn avantaĝojn, sed la samo eble ne validas por ŝanĝitaj miksaĵoj, kiuj fakte enhavas tre malmulte da la planto mem.
Servo pri provizo de krudmaterialoj
Justgood Health selektas krudmaterialojn de altkvalitaj fabrikantoj tra la mondo.
Kvalita Servo
Ni havas bone establitan kvalit-administran sistemon kaj efektivigas striktajn kvalit-kontrolajn normojn de la magazeno ĝis la produktadlinioj.
Personecigitaj Servoj
Ni provizas la disvolvan servon por la novaj produktoj de laboratorio ĝis grandskala produktado.
Privata Etikeda Servo
Justgood Health ofertas gamon da privataj etikedaj manĝaldonaĵoj en kapsuloj, molaj kapsuloj, tablojdoj kaj gluecaj formoj.
