Estas multaj markoj de proteino-pulvoro sur la merkato, proteinaj fontoj estas malsamaj, la enhavo estas malsama, la elekto de kapabloj, la jenaj sekvi la nutranton por elekti altkvalitan proteinan pulvoron.
1. Klasifiko kaj karakterizaĵoj de proteina pulvoro
Proteina pulvoro estas klasifikita laŭ fonto ĉefe besta proteina pulvoro (kiel ekzemple: selaktoproteino, kazeina proteino) kaj vegeta proteina pulvoro (ĉefe sojproteino) kaj miksita proteina pulvoro.
Besta proteina pulvoro
Selaktoproteino kaj kazeino en bestproteina pulvoro estas ĉerpitaj el lakto, kaj la laktoproteino enhavo en laktoproteino estas nur 20%, kaj la resto estas kazeino. Kompare kun la du, selaktoproteino havas pli altan sorbadon kaj pli bonan rilatumon de diversaj aminoacidoj. Kazeino estas pli granda molekulo ol laktoproteino, kiu estas iomete malfacile digestebla. Povas pli bone antaŭenigi la korpan muskolproteinan sintezon.
Laŭ la grado de prilaborado kaj rafinado, sektoproteina pulvoro povas esti dividita en koncentritan selaktoproteinan pulvoron, apartigitan selaktoproteinan pulvoron kaj hidrolizan selaktan proteinan pulvoron. Estas certaj diferencoj en la koncentriĝo, komponado kaj prezo de la tri, kiel montrite en la sekva tabelo.
Legoma proteina pulvoro
Planta proteina pulvoro pro riĉaj fontoj, la prezo estos multe pli malmultekosta, sed ankaŭ taŭga por lakto-alergio aŭ laktozo-maltoleremo pacientoj elektas, komuna sojproteino, pizoproteino, tritika proteino, ktp, el kiuj sojproteino estas la sola altkvalita. proteino en planta proteino, ankaŭ povas esti bone sorbita kaj uzata de la homa korpo, sed pro nesufiĉa enhavo de metionino, tial la digestado kaj sorbada indico estas relative pli malalta ol tiu de besta proteino. pulvoro.
Miksa proteina pulvoro
La proteinaj fontoj de miksita proteina pulvoro inkluzivas bestojn kaj plantojn, kutime faritajn el sojfajproteino, tritika proteino, kazeino kaj sektoproteina pulvoro miksita pretigo, efike kompensas la mankon de esencaj aminoacidoj en planta proteino.
Due, estas lerto por elekti altkvalitan proteinan pulvoron
1. kontrolu la liston de ingrediencoj por vidi la fonton de proteina pulvoro
La listo de ingrediencoj estas ordigita laŭ ingredienca enhavo, kaj ju pli alta la ordo, des pli alta la ingredienca enhavo. Ni devus elekti proteinan pulvoron kun bona digesteblo kaj sorbada indico, kaj ju pli simpla estas la komponado, des pli bone. La ordo de digesteblo de komuna proteina pulvoro sur la merkato estas: selaktoproteino > kazeina proteino > soja proteino > piza proteino, do selaktoproteino devus esti preferita.
La specifa elekto de whey-protein-pulvoro, ĝenerale elektas koncentritan whey-protein-pulvoro, por laktozo-maltoleremaj homoj povas elekti apartigi whey-protein-pulvoro, kaj pacientoj kun malbona digestado kaj sorbada funkcio rekomendas elekti hidrolizan whey-protein-pulvoro.
2. kontrolu la tabelon pri nutraj faktoj por vidi la proteinan enhavon
La proteina enhavo de altkvalita proteina pulvoro devas atingi pli ol 80%, tio estas, la proteina enhavo de ĉiu 100g proteina pulvoro devas atingi 80g kaj pli.
Trie, la antaŭzorgoj de suplementado de proteina pulvoro
1. laŭ la individua situacio taŭga suplemento
Manĝaĵoj riĉaj je altkvalita proteino inkluzivas lakton, ovojn, malgrasan viandon kiel brutaro, kokaĵo, fiŝoj kaj salikokoj, same kiel sojfaboj kaj sojproduktoj. Ĝenerale, la rekomendita kvanto povas esti atingita manĝante ekvilibran ĉiutagan dieton. Tamen, pro diversaj malsanoj aŭ fiziologiaj faktoroj, kiel postoperacia rehabilitado, pacientoj kun malsana kakeksio, aŭ gravedaj kaj lactantaj virinoj, kiuj havas nesufiĉan dietajn konsumojn, aldonaj suplementoj devus esti taŭgaj, sed oni devas atenti troan konsumon de proteino por eviti pliiĝon. la ŝarĝo sur la reno.
2. atentu la deplojan temperaturon
La dispensa temperaturo ne povas esti tro varma, facile detrui la proteinan strukturon, proksimume 40℃ povas esti.
3. Ne manĝu ĝin kun acidaj trinkaĵoj
Acidaj trinkaĵoj (kiel pomcidra vinagro, citrono akvo, ktp.) enhavas organikajn acidojn, kiuj facile formiĝas koagulaĵoj post renkonto de proteina pulvoro, influante digestadon kaj sorbadon. Sekve, ĝi ne taŭgas por manĝi kun acidaj trinkaĵoj, kaj povas esti aldonita al cerealo, lotusa radika pulvoro, lakto, sojlakto kaj aliaj manĝaĵoj aŭ prenita kun manĝoj.
Afiŝtempo: Oct-18-2024